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彼の友人 来港⑤ マカオへ  有名ポルトガル料理 『公鶏葡国餐庁 GALO』 

 02, 2014 23:20
2日目はマカオへ

9:30のフェリーで

今回はチケットの関係でタイパに到着

無料バスでヴェネチアンへ
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中を覗きます。
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そこから徒歩で官也街(クーニャンストリート)へ

動く歩道

ギャラクシー
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ギャラクシーに新たな建物建設中


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官也街(クーニャンストリート)
歴史を感じるお店が軒を連ねてる
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ランチは
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タイパ島の有名ストリート、官也街にあるポルトガル料理のレストラン。
20年以上も続く有名店『公鶏葡国餐庁 GALO』 
古い建物・・・・・いい味出てます

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メニューは写真入りで分かりやすい

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まずはマカオビールで乾杯

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こちらのパンが美味しい
外はカリッ、中はしっとり

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沙甸魚茨仔(イワシの炭火焼き)(80パカタ)
イワシに塩をふって焼いた料理。レモンをしぼっていただきまーす。
日本人の口によく合う一品。日本を思い出す~

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馬介休球 Codfish Cakes(36パタカ、6個入り)
こんがり揚がったきつね色の「馬介休球 Codfish Cakes」 。
すりおろした鯛にマッシュドポテトや刻んだコリアンダーを大きな団子状にし,揚げ物料理。
外はカリカリ、中はふわふわとした対照的な食感がたまらない


201405マカオ20
咸猪手沙律 Slice Knuckle Salad(45パタカ、6枚入り)
豚の膝肉をハムのようにしたサラダ。
肉の外回りにある脂肪分もほとんど気にならず食べれます。
肉のソフトな歯ごたえと野菜のしゃきしゃき感の対照的な食感を楽しめる一品

豪快な牛肉の串焼料理
テーブルの上におけば店員とそれほど高さが変わらないほどの長い串。
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串焼牛仔肉 Grilled Veal(65パタカ)
長い串に食材がたくさん刺されている豪快なバーベキュー料理
グレープフルーツをトップに、トマト、適度な厚さにスライスされた牛肉、
ピーマン、玉ねぎが香ばしい匂いを漂わせながらテーブルの上に運ばれてきます。
付け合わせはフライドポテト
ソースではなくシンプルな塩味で、素材そのもののおいしさが味わえる。
お皿に盛る時にグレープフルーツを絞りながら盛り付け。
グレープフルーツの香りと酸味を加え、頂く~



料理だけではなく、ドリンク類もマカオ、ポルトガルのものを飲じゃいました。
ビールはマカオ
ワインはポルトガル


壁や窓にはいろいろな装飾品が飾られています。
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店名にちなんだ幸運の鶏「ガロ」の置物。

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アズレージョやランタン風電灯、竹のイスなどがアットホームな雰囲気を感じさせます。


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幸運を呼ぶガロのお話

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ポルトガルに伝わる、幸運と潔白の象徴の鶏がいます
その名もガロ

風水にはめちゃくちゃ強いカジノ王スタンレー・ホー邸にも、
風見鶏として取り付けてあるほどですひらめき電球
金運にも効果があるのかも~

おマヌケな顔の可愛いヤツが、幸運を呼ぶガロです。

ガロにまつわる、奇跡の伝説が残っているんですよ。
ポルトガルに旅行なさった方でも、意外と知らない方も多いこのお話本
今日はぜひご紹介させて頂きます


むかーしむかし。
ポルトガルに、信心深い男がおりました。
男は、ある日神に祈りを捧げるため、巡礼の旅に出ます
旅の途中、疲れを取ろうと入った宿で事件は起こります。

宿のオーナーのお金が盗まれたのですお金
不幸にも雷
男が犯人との疑いを掛けられ、逮捕されてしまいました
運命のいたずらか
審理の結果、男は有罪となります
男に死刑判決が下りました

「わたしはやっていません!
お願いです!
刑が執行される前に、裁判長に一目会わせて下さい」
男の悲痛な願いが聞き届けられました。

処刑の朝晴れ
兵士は彼を引き連れて、裁判長の家に出向きました。

裁判長は、ちょうどホームパーティーの準備をしているところでした

「裁判長!信じて下さい。
わたしは本当に盗みを犯しておらんのです。
わたしの言葉が真実なら!
わたしが処刑されるとき、
このニワトリが立ち上がって時を告げるでしょう。」

彼は、食卓の上にあるチキンの丸焼きを指差し
裁判長に向かって必死に訴えました。

裁判長は、彼の話を
「チキンの丸焼きヒヨコが?あり得ないよ」
と、一笑に府してしまいます。

午後になりました。
裁判長邸には友人も集まっています。
皆で、テーブルを囲んで談笑していた、その時!

テーブルの上のチキンの丸焼きが、立ち上がって時を告げるではないですか!!


コケコッコー!!!!


驚いた裁判長は、慌てて処刑場へ出向き、処刑を中止しました。

これ以来、ガロは潔白と幸運のシンボルとして
ポルトガル及びマカオで大切にされています。
 キンタさんのブログ「きらきらマカオ」より
  http://ameblo.jp/macaukiva/entry-10814972808.html


恒例のチェック
201405マカオ25

201405マカオ26



201405マカオ36

201405マカオ37

201405マカオ38



      ⑥へつづく



=お店情報=

<公鶏葡国餐庁 GALO ガロ>

住所:澳門氹仔官也街45号地下

   Rua Do Cunha No.45, R/C, Taipa, Macau

電話番号:853-2882-7423

営業時間:11:30〜15:00、18:00〜22:30(月曜〜金曜)、11:30〜22:30(土、日曜)

休業日:

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