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油麻地 (ヤマティ)の麵屋さん 『夏銘記麵家』  ふわふわの魚蛋がたまらない!

 06, 2015 00:00
池上千恵さん著の「香港路地的裏グルメ」に掲載されている油麻地 (ヤマティ)の屋さん 『夏銘記家』
夏銘記2015-09 2

8月に1度訪れました。

夏銘記2015-09 15
今回、新聞記事で9月15日閉店と!
閉店理由は、魚蛋の原料の魚が揃わない。そして、オーナーさんが高齢ということもみたいです。
その記事以降、連日長蛇の列。
みなさん最後の一杯を食べようとの思いですね~。

今日お昼に行ってきました。
夏銘記2015-09 1
長蛇の列が出来てます。

待っている間に・・・・
夏銘記2015-09 5
オーナーの夏藩名さんが・・・・・
夏銘記2015-09 6
魚蛋を配達されてます。
魚蛋は別のところで作っていらっしゃるんですね。
夏銘記2015-09 7


20分程待ち、入店。
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夏銘記2015-09 14


夏銘記2015-09 3



裏グルメに載っているものを注文と思っていたら・・・・・
魚蛋系の注文は魚蛋のみのよう

夏銘記2015-09 12
紫菜魚蛋河粉を注文
魚蛋と魚片に海苔をトッピング
魚蛋がふわふわ~
海苔が磯の香り~
スープはとっても優しい味。

夏銘記2015-09 13

夏銘記2015-09 4
こちらのお店は、化学調味料は一切使用していないんです。
身体にも優しい~

合い席になった男性おふたりは2杯食べてました。
我が家の男子は、1杯でした。(笑)

ふわふわの魚蛋に魚片がまた食べたい~。
閉店されるのが惜しまれます。

15日までの営業。
チャンスがあれば、もう1度行ってしまいましょうー!

行かれる方は、お急ぎくださーい。



=お店情報

≪夏銘記家≫

住所:油麻地新填地街151號駿發花園A舖

電話番号:(852)2713-4323

営業時間:10:00-22:00

9月15日までの営業です。




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                              2015-09-05 Sat


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