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深水埗(サムスイポー)は楽しいところ 汝洲街でお豆腐屋さん発見!? いえいえ湯葉専門店『樹記』

 05, 2015 21:02
趣味の手芸の装飾品を見つけようと深水埗(サムスイポー)の汝洲街へ行ってみた。

そこでお豆腐屋さん発見!と思いきや、
湯葉を扱う専門店でした
樹記1

こちらのお店、結構流行ってます。
次から次とお客さんが後を絶ちません。
樹記3

湯葉はもちろん、お豆腐、豆乳に油揚げ!? 厚揚げ・・・・
色々あります。

樹記2

樹記4


商品は
鮮腐竹(生ゆば)
豆乳を沸かして出来た膜を取り出したもの

腐皮(半生ゆば)
豆乳を沸かして出来た膜を取り出したものを半乾燥させたもの

腐竹(乾燥ゆば)
豆乳を沸かして出来た膜を取り出したものを乾燥させたもの

甜竹(濃縮ゆば)
鍋底に残った濃度の濃い豆乳を固めたもの

鮮枝竹(生枝ゆば)
生ゆばを枝状にしたもの

枝竹(乾燥枝ゆば)
生ゆばを枝状にし、乾燥させたもの

炸枝竹(揚げ枝ゆば)
生ゆばを枝状にし、
乾燥させたものを揚げたもの


湯葉等を入手できるところを偶然にも見つけました。
欲しくなったらお邪魔しようっと。


=お店情報

≪樹記≫

住所: 九龍 深水埗汝州街261號  

電話: (852)3188-5669

営業時間:8;00-19:00






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